Цей кокосовий бренді виготовляється із соку квітів кокосової пальми. Потім його переганяють за старовинним рецептом, а потім дозрівають у дерев’яних бочках Halmilla зі Шрі-Ланки. Дегустаційні нотатки: Колір: бурштиновий. Смак: солодкий, фруктовий, кокосовий, з нотами кориці. Покриття: довговічне. Традиційно Ceylon Arrack п'ють з кокосовою водою, але він також дуже смакує на льоду, у колі, імбирному елі, з імбирним елем або в коктейлях.